某公司在运维项目过程中开展了这样的工作，找出对运维服务项目可能造成的各种风险，并将这些风险的特征形成了文档。这描述的是（）过程。

该公司在运维项目过程中开展的工作是找出对运维服务项目可能造成的各种风险，并将这些风险的特征形成了文档。这描述的是风险识别过程。风险识别是风险管理的重要环节，旨在识别和记录可能会对项目或组织造成潜在影响的风险因素。因此，正确答案为B。