某公司服务团队正在依据风险级别与影响范围，讨论一个服务监控工具部署上线的方式。据此推断，他们正在开展 （40） 服务要素的部署实施工作。

根据题目描述，某公司服务团队正在依据风险级别与影响范围讨论服务监控工具部署上线的方式。这表明他们正在开展资源要素的部署实施工作，包括工具部署、使用手册与相关制度的制定等。因此，选项B“资源”是正确答案。