如果将部门聚餐烤肉比作购买云计算服务，去饭店吃自助烤肉、去饭店直接吃 烤肉、自己架炉子买肉烤着吃，分别对应（ ）服务。

本题通过比喻的方式考查了对云计算服务的理解。根据题目描述，自己架炉子买肉烤着吃对应的是基础设施即服务（IaaS），这一层次消费者可以获得完善的计算机基础设施服务；去饭店借助饭店这个平台吃烤肉对应的是平台即服务（PaaS）；直接去饭店吃烤肉则对应软件即服务（SaaS），这是一种通过Internet提供软件的模式。因此，正确答案为B。