某公司签署的服务器运维项目的核算表如下所示，该项目已结项，其投资回报 率为（  ）。

根据题目给出的信息，该项目的投资回报率需要通过计算项目利润与项目投资总额的比例来得出。具体计算过程为：项目收入200万元，项目成本包括直接成本和间接成本，总计170万元，因此项目利润为200万元减去170万元，即30万元。投资回报率则等于项目利润除以项目投资总额，再乘以100%。将数值代入公式计算，投资回报率为30万元除以170万元，结果为17.65%。因此，正确答案为C。