关于网络安全应急响应过程中的应急技术类型及其对应实例，下列哪项匹配是正确的？

在网络安全应急响应过程中，访问控制是一种重要的应急技术类型，主要用于限制和监控网络资源的访问权限。防火墙是访问控制的一个典型实例，能够控制进出网络的数据流，阻止非法访问。因此，选项A中的“访问控制-防火墙”是应急技术类型和对应实例的正确匹配。

其他选项的匹配情况如下：

B 系统恢复-漏洞扫描：虽然系统恢复和漏洞扫描都是应急响应的重要部分，但漏洞扫描更偏向于预防和风险评估，而不是系统恢复。因此，这个匹配不完全准确。

C 入侵取证-灾备系统启用：入侵取证通常涉及对攻击行为的分析和证据收集，而灾备系统启用主要是应对数据丢失或系统瘫痪的应急措施。这两者之间没有直接关联，因此这个匹配不正确。

D 网络安全监测-木马检测：网络安全监测是对网络状态进行实时监控以发现安全威胁的行为，木马检测是监测和识别网络中的木马程序的方法。虽然木马检测是网络安全监测的一部分，但这个匹配并不全面，因为网络安全监测还包括其他内容。

综上所述，只有选项A正确匹配了应急技术类型和对应实例。