APT攻击是一种以商业或者政治目的为前提的特定攻击，其中攻击者采用口令窃听、漏洞攻击等方式尝试进一步入侵组织内部的个人电脑和服务器，不断提升自己的权限，直至获得核心电脑和服务器控制权的过程被称为（ ）。

APT攻击是一种以商业或政治目的为前提的特定攻击。其中，攻击者采用多种手段尝试入侵组织内部的个人电脑和服务器，不断提升权限，直至获得核心电脑和服务器控制权的过程被称为“横向渗透”。因此，选项C是正确答案。其他选项如情报收集、防线突破、通道建立虽然也可能与APT攻击相关，但不是描述这种特定攻击过程的专业术语。