关于信息系统的特性，下列哪一项使其能够适应外部环境变化？

信息系统的环境适应性特性使其能够适应外部环境的变化。环境适应性意味着系统总是处于一定的环境中，并与环境发生相互作用。因此，信息系统需要具有能够适应外部环境变化的能力，以便更好地满足用户需求和环境要求。其他选项如稳定性、突变性、自组织性虽然也可能对信息系统的某些方面有所影响，但并不是其核心特性之一。