小张在电子商务平台上开设了一家个人网店，专注于销售其手工制作的手工艺品给网民。这种电子商务模式属于哪种类型？

根据题目描述，小张在某电子商务网站建立一家经营手工艺品的个人网络商铺，向网民提供自己手工制作的工艺品。这种电子商务模式属于消费者与消费者之间的电子商务（C2C）。因此，正确答案为C。