智慧城市建设参考模型包括有依赖关系的五层结构和对建设有约束关系的三个支撑体系，五层结构包括物联感应层、通信网络层、计算与储存层、数据及服务支撑层、智慧应用层；三个支撑体系除了建设和运营管理体系，安全保障体系之外还包括（  ）。

根据描述，智慧城市建设参考模型除了建设和运营管理体系、安全保障体系之外，还包括标准规范体系。标准规范体系用于指导和支撑城市信息化用户、智慧应用信息系统的总体规划和工程建设，同时规范和引导智慧城市相关IT产业的发展，为智慧城市建设、管理和运行维护提供统一规范，便于互联、共享、互操作和扩展。因此，正确答案为C。