ERP系统作为整个企业的信息系统，具有物流管理功能，用于对企业的销售、库存及采购进行管理控制。关于物流管理的叙述中， （ ） 是不恰当的。

在ERP系统的物流管理中，确实会建立供应商档案，但用最新的成本信息来调整库存成本这一做法是不恰当的。实际上，应该使用实际的成本信息来调整库存成本，而不是最新的成本信息。因此，选项C是不恰当的叙述。