小张在某电子商务网站建立一家经营手工艺品的个人网络商铺，向网民提供自己手工制作的工艺品。这种电子商务模式为

电子商务按照交易对象可分为B2B（企业与企业之间）、B2C（商业企业与消费者之间）、C2C（消费者与消费者之间）以及G2C（政府与个人之间）等。根据题目描述，小张在电子商务网站上建立个人网络商铺，向网民提供自己手工制作的工艺品，属于消费者之间的交易，因此答案为C，即C2C模式。