根据题目描述和图示,我们需要确定哪种编码与数据串(14)匹配。首先,假设上图中的编码是差分曼码,根据差分曼码的解码规则,得到的数据与曼码不一致。因此,我们假设上图中的编码是曼码。根据曼码的解码规则,我们可以得到数据串为"01010011"。这与选项C匹配。因此,正确答案是C。