利用结构化分析模型进行接口设计时，应以 (6) 为依据：

在利用结构化分析模型进行接口设计时，应以数据流图为依据。数据流图是描述系统中数据流动过程的图形化工具，能够清晰地展示数据的来源、处理和去向，是接口设计的重要依据。其他选项如实体-关系图、数据字典、状态-迁移图虽然都是软件开发中常用的模型或工具，但在接口设计的结构化分析中，数据流图是最直接相关的依据。