POP3 协议采用（26）模式，当客户机需要服务时，客户端软件（OutlookExpress 或 FoxMail）与 POP3 服务器建产（27）连接 

POP3协议采用Client/Server模式，即客户端/服务器模式。在这种模式下，客户端软件（如OutlookExpress或FoxMail）需要与POP3服务器建立连接以获取邮件。因此，当客户机需要服务时，客户端软件会与POP3服务器建立连接，选项B“Client/Server”是正确的。