两个公司希望通过Internet进行安全通信，保证从信息源到目的地之间的数据传输以密文形式出现，而且公司不希望由于在中间节点使用特殊的安全单元而增加开支，最合适的加密方式是 （ ） ，

根据题目描述，两个公司希望通过Internet进行安全通信，保证从信息源到目的地之间的数据传输以密文形式出现，同时不希望由于在中间节点使用特殊的安全单元而增加开支。端－端加密将加密设备放置在网络层和传输层之间，只在传输层对数据进行加密，中间节点无需参与加解密过程。这种加密方式符合题目要求，因此是最合适的加密方式。选项C为正确答案。