在系统工程中，哪种方法要求产品开发人员从设计之初就全面考虑产品的生命周期，并不仅关注产品性能，还涵盖各工艺过程的质量及服务的质量？

题目描述的系统工程方法是并行工程方法。该方法要求产品开发人员从设计开始就考虑产品生命周期的全过程，并考虑产品的各项性能、各工艺过程的质量及服务的质量。因此，正确答案是C，即并行工程方法。