在项目实施过程中，变更处理的及时性对于减少损失和控制难度至关重要。下列哪项体现了变更控制的快速响应原则？

根据题目描述，在项目实施过程中，变更处理的早晚与损失的大小有直接关系，变更处理越早，损失越小；变更处理越迟，难度越大，损失也越大。这体现了变更控制的原则是快速响应变更申请。因此，正确答案是C。