监理工程师对承建单位提交的总体技术方案进行质量审核应侧重于（39）。

监理工程师对承建单位提交的总体技术方案进行质量审核时，应侧重于用户要求的使用功能和合同规定的质量要求是否得到满足。这是因为监理工程师需要确保技术方案在满足国家和国际标准的同时，也能满足用户的需求和合同规定的质量要求。同时，技术方案的实施还需要考虑资源、经济、环境等多方面的制约因素，并进行相应的分析和比较。因此，选项C是正确答案。选项A、B、D虽然也很重要，但在这一特定情境下不是审核的重点。