评价规格说明中不包括请求者说明评价覆盖范围。本题考查的是评价过程中如何编写评价规格说明,包括分析产品的描述、规定对产品及部件执行的测量和按照评价需求验证产生的规格说明,不包括请求者说明评价覆盖范围。因此,选项D是正确答案。