信息和数据并不完全由数字组成。数据可以是数字、文字、图像、声音等多种形式,是原始的事实或观测结果。而信息则是从数据中提取的有意义的内容或解释,可以以各种形式存在,包括数字形式。因此,选项B的描述是错误的。