某公司商品销售量N随价格P变化的关系为N=7500-50P（10

首先，根据题目给出的信息，我们可以知道销售量N是价格P的函数为N=7500-50P，成本C是销售量N的函数为C=25000+40N，并且每销售一件商品需要交税10元。

然后我们可以计算出每销售一件商品的利润为P(N,P)=N×P-(C+10×N)。将N和C的表达式带入，得到利润函数为P(N,P)=(7500-50P)×P-(25000+40(7500-50P))-10×(7500-50P)。简化后得到利润函数为P=-50P^2+1000P-K（其中K为常数）。这是一个关于P的二次函数。我们知道二次函数在顶点处取得最大值，而这个二次函数的对称轴是P=100。由于这是一个开口向下的二次函数，所以其最大值在对称轴上取得，即当P=100时，利润最大。所以每件商品的定价应为100元。因此选择C选项。