根据散列函数 H（key）= key % 11 对关键码序列 (23，40，91，17，19，10，31，65，26) 进行哈希处理，并用线性探测法解决冲突，构造的哈希表是？（ ）

根据题目给出的散列函数 H（key）= key % 11，我们需要计算每个关键码序列的散列值。

对于关键码序列 (23，40，91，17，19，10，31，65，26)，它们的散列值分别为：

Hash（23）= 23 % 11 = 1
Hash（40）= 40 % 11 = 7
Hash（91）= 91 % 11 = 3
Hash（17）= 17 % 11 = 6
Hash（19）= 19 % 11 = 8
Hash（10）= 10 % 11 = 0 （这里以哈希表中的位置为起始点，所以实际位置为第一个空槽）
Hash（31）= 31 % 11 = 9
Hash（65）= 65 % 11 = 0 （与Hash（10）冲突，使用线性探测法解决冲突）
Hash（26）= 26 % 11 = 4

根据这些散列值，我们可以构造哈希表。选项B的哈希表符合这些计算出的散列值以及线性探测法解决冲突的方式。因此，正确答案是B。