软件开发过程中的文档确实非常重要,它可以帮助积累开发经验、避免开发人员离职造成的工作脱节,以及作为各阶段的评审和质量保证的基础。但是,文档不能完全取代面对面交流,因为面对面交流可以实时解决问题、加深理解,并促进团队成员之间的协作。因此,选项D“在软件开发过程中,面对面交流并不可靠,应当完全用文档来代替”是错误的叙述。