在 C 程序中有一个二维数组 A[7][8]，每个数组元素用相邻的 8 个字节存储，那么存储该数组需要的字节数为（40）。

二维数组A[7][8]中，每个元素占用相邻的8个字节，因此一个数组（即一行或一列）会占用8个字节。由于数组有7行8列，共56个元素，所以整个数组需要的字节数为56 * 8 = 448个字节。因此，存储该数组需要的字节数为448个，选项C正确。