给定部门DEP、职工EMP、项目PROJ实体集，若一名职工仅属于一个部门，一个部门有多名职工；一个职工可以参加多个项目，一个项目可以由多个职工参加。那么，DEP与EMP、EMP与PROJ之间的联系类型分别为( )。

根据题目描述，一名职工只能属于一个部门，但一个部门可以有多个职工，因此部门DEP和职工EMP之间的联系类型为一对多（1:n）。另一方面，一个职工可以参与多个项目，同时一个项目也可以由多个职工参与，因此职工EMP与项目PROJ之间的联系类型是多对多（m:n）。因此，正确答案是C。