企业信息处理流程规范中确实包括制定分阶段的工作计划和要求、每个阶段实施时做好质量控制、每个阶段结束前做好数据校验等内容。而每个阶段结束后组织考核评估并非不属于企业信息处理流程规范中的内容,通常在项目全部完成后可能会进行评估,而不是每个阶段结束后都进行考核评估。因此,正确答案为D。