在信息收集过程中，应根据项目目标把握数据的什么要求，以确保既不纳入过多无关数据，也不短缺主要数据，避免过于简化或过于繁琐？

在信息收集过程中，需要根据项目的目标来把握数据的适用性要求。既要避免纳入过多无关的数据，也要避免短缺主要的数据。这意味着收集的数据应该与项目的目标直接相关，并且既要足够全面以支持项目需求，又要避免过度收集导致成本和时间上的浪费。因此，适用性要求在信息收集过程中至关重要。