下列选项中，哪项是描述专门负责行业数据搜集、整理和分析，并进行行业研究、评估和预测的专业人员的职责？

根据题目描述，该专业人员需要从事行业数据搜集、整理、分析，依据数据做出行业研究、评估和预测，熟悉数据驱动型产品开发模式，能够搭建和优化数据分析流程机制，提高自动化数据基础能力。这些职责与数据分析师的工作内容相符，因此正确答案为C。数据分析师是数据处理岗位中技术要求较高的职位，需要具备一定的数据分析和处理能力。