计算机在进行数据处理时，将程序和数据传输至内存并转换为电信号的部分是？

根据题目描述，计算机要进行数据处理，需要将程序和数据送到内存，并转换为计算机能够识别的电信号。这个过程是由输入设备完成的，因此正确答案为C，即输入设备。