当计算机关闭时，保存在____上的数据和文件不会丢失。

根据题目描述，计算机关闭后，保存在某个位置的数据和文件不会被删除。而选项中，只有硬盘（Hard disk）是计算机中用于长期存储数据和文件的部件，即使计算机关闭，存储在硬盘上的数据仍然会保留。因此，正确答案是C。