在Word文档中插入表格，并满足以下要求： 1. 插入表格，设置字体为宋体，字号为四号，并居中显示。 2. 计算各产品的总收入并填入表格。 3. 将总收入超过100的单元格内容标红。 4. 为“单价”列设置边框，边框样式为方框，颜色为标准蓝色，磅数为2.25。

本题要求插入表格并按照要求进行设置，以下是具体步骤和解析：

1. 在Word中插入表格，字体宋体，字号为四号，居中。这一步可以通过在Word的“插入”选项卡中选择“表格”，并在表格属性中设置字体、字号和居中对齐来实现。

2. 利用函数计算出各产品的总收入。在Word的表格中，可以使用公式来计算各产品的总收入。将光标放置在总收入列下的单元格中，然后在“表格工具”菜单中选择“公式”，使用PRODUCT函数计算各产品的单价与数量的乘积，从而得到总收入。

3. 将表格内总收入超过100的标红。可以通过条件格式来实现。选择总收入列，在“条件格式”中选择“新建规则”，设置条件为“单元格值大于100”，然后将格式设置为标红。

4. 将表格中“单价”一列设置边框为方框，标准色蓝色，2.25磅。这一步可以通过选择“单价”列，然后在“表格样式”中找到“边框底纹”，在设置边框的样式、颜色和宽度后应用即可。

根据以上步骤，可以完成题目要求的各种设置。答案中的图片展示了完成后的表格样式。