在企业的分层存储系统中，访问频率不高的温数据（如几天前的电子邮件、已完成的事务处理数据等），应存储在（75）中。

在企业的分层存储系统中，根据数据的访问频率和重要性，存储层次被划分为不同的层级。温数据由于访问频率不高，通常不需要存储在最高层或较高层的存储中，因为这些存储通常用于存储访问频率更高的热数据。因此，温数据应该存储在较低层存储中，这些存储通常具有较大的容量和较低的单位成本，适合存储访问频率不高的数据。所以正确答案是C。