在Excel 2007中，若要计算出B3：E6区域内的数据的最小值并保存在B7单元格中，应在B7单元格中输入（48）。

在Excel中，要计算一个区域内数据的最小值，应使用MIN函数。根据题目描述，要计算B3到E6区域内数据的最小值，并保存在B7单元格中，应该在B7单元格中输入“=MIN(B3:E6)”。因此，正确答案是A。矩形区域由“左上角单元地址：右下角单元地址”表示，所以B3到E6表示的是一个矩形区域，而MIN函数是用来求最小值的。