考虑一个名为arr的NumPy数组，其形状是(3, 2)。如果将这个数组转换为形状(2, 3)，返回一个新数组，以下哪个函数调用是正确的？（ ）

在NumPy中，要将一个数组进行形状变换，可以使用reshape函数。arr.reshape(2, 3)会返回一个新的数组，其形状为(2, 3)，并且原数组不会被改变。而resize函数会改变原数组的形状，所以不适合此题的要求。flatten函数则是将多维数组转换为一维数组，也不符合题目的要求。因此，正确的函数调用是arr.reshape(2, 3)，选项A是正确的。