在文件读写时,非二进制文件是指可以进行文本编辑和阅读的文件。在给出的选项中,只有"timu.txt"是文本文件,其他选项如"timu.docx"、"timu.mp4"和"timu.jpg"都是二进制文件,因为它们包含二进制数据,不能直接进行文本编辑和阅读。因此,正确答案是C。