关于基金销售机构在基金销售过程中应当了解和评价的内容，以下哪项描述是正确的？

基金销售机构在基金销售过程中应当了解和评价的内容包括基金管理人（或产品发起人）、基金产品（或基金相关产品）和基金投资人。这是为了确保销售的基金产品与投资者的需求和风险承受能力相匹配，保障投资者的合法权益。因此，正确答案是B。