关于基金风险管理流程，下列选项中属于制定风险控制措施的是哪个环节？

制定风险控制措施是基金风险管理流程中的风险应对环节。在基金风险管理流程中，风险应对是根据已经识别的风险性质和级别，制定相应的控制措施，以确保基金资产的安全和收益的稳定。因此，选项C是正确答案。