某基金销售公司为提升客户投诉处理的服务水平，以下做法中正确的有（）。
I 设立独立的客户投诉受理和处理协调部门
II 向社会公布受理客户投诉的电话、信箱地址及投诉处理规则
III 对投诉电话进行录音
IV 保存重要客户的投诉记录

为了提升客户投诉处理的服务水平，某基金销售公司应该采取以下做法：

I. 设立独立的客户投诉受理和处理协调部门：这是一个非常重要的举措，可以确保客户投诉得到及时、公正和专业的处理。

II. 向社会公布受理客户投诉的电话、信箱地址及投诉处理规则：这可以增加公司的透明度，让客户知道如何有效地进行投诉。

III. 对投诉电话进行录音：录音可以帮助公司确保投诉处理的公正性，并作为日后处理纠纷的参考。

对于选项IV，虽然保存重要客户的投诉记录是重要的，但题干中并未明确指出所有客户投诉记录都应保留完整并存档。因此，这一做法虽然可能有助于提升服务水平，但并不是必须的。所以正确答案是B，即I、II、III。