证券期货市场诚信档案采集公民信息应符合法律法规规定，不得采集的公民信息包括（）。
I 宗教信仰
II 性别
III 血型
IV 病史信息

根据《证券期货市场诚信监督管理办法》的规定，诚信档案采集公民信息应符合法律法规规定，不得采集的公民信息包括宗教信仰、血型、病史信息。因此，本题中不得采集的公民信息为I、III、IV。