在金融市场中，哪种利率被称为基本利率，并用符号 S_t 表示？

即期利率是金融市场中的基本利率，常用 St 表示。它是已设定到期日的零息票债券的到期收益率，表示从现在（t=0）到时间t的收益，利率和本金都是在时间t支付。因此，选项D是正确答案。选项A、B、C虽然都是金融术语，但不符合题目描述。