关于香港交易所的以下说法，哪些是正确的？ Ⅰ. 香港交易所内所有产品的结算及交收程序均由香港结算所处理。 Ⅱ. 香港交易所是一家在香港上市的控股公司，其业务覆盖香港及伦敦。 Ⅲ. 香港结算所负责在联交所主板及创业板进行交易的证券的结算及交收。 Ⅳ. 香港结算系统实行持续净额交收制度。

香港交易所是一家在香港上市的控股公司，在香港及伦敦均有营运交易所，所以选项Ⅱ正确。香港结算所负责在联交所主板及创业板进行交易的符合资格证券的结算及交收，并实行持续净额交收制度，所以选项Ⅲ和Ⅳ正确。而香港交易所内多种产品的结算及交收程序，并非全部由香港结算所办理，还有其他结算所如期权结算公司及期货结算公司等，因此选项Ⅰ描述不准确。综上所述，正确答案为B。