关于基金资产估值的描述，正确的是哪一项？

对于基金资产估值的表述，正确的是选项A。选项A指出对流动性差的证券估值需注意"滥估"问题，这是正确的。因为当基金投资于交易不活跃的证券时，对基金资产进行估值就要非常慎重，流动性是关键考虑因素，避免出现价格操纵及滥估的现象。

选项B表示基金资产估值的责任人是基金托管人，这是错误的。在我国，基金资产估值的责任人是基金管理人，但基金托管人对基金管理人的估值结果负有复核责任。

选项C表示基金不得变更估值方法，这是错误的。估值方法的一致性是指基金在进行资产估值时应采取同样的估值方法，遵守同样的估值规则。如果基金变更了估值方法，则需要及时进行披露。

选项D表示海外基金的估值频率最长为每周估值一次，这是错误的。海外的基金多数是每个交易日估值，但也有一部分基金是每周估值一次，甚至有的每半个月、每月估值一次。因此，正确答案是A。