为准确、及时进行基金估值和份额净值计价，基金管理人应（）

根据题目描述，基金管理人应制定基金估值和份额净值计价的业务管理制度。这是为了准确、及时进行基金估值和份额净值计价，确保基金业务的正常运行。因此，选项C是正确的。其他选项如建立基金估值工作机制并申请基金托管行批准、对没有活跃市场或在活跃市场不存在相同特征的品质提出估值指引、定期对估值指引进行评估和修订，虽然也都是关于基金估值和份额净值计价的相关工作，但并非核心和直接相关的制度要求。