股权投资基金而言,股权投资的关键环节是实现项目退出。这是因为在股权投资中,投资者通过投资获得公司的股权,然后通过有效的退出机制,如IPO、股权转让等方式,实现投资的回报和资本的增值。因此,选项C是正确的。而其他选项如实现投资收益、控制风险、公开上市等虽然也很重要,但并不是股权投资的关键环节。