关于行政处罚和行政复议的时间规定，以下哪项是正确的？

根据题目中的描述，关于行政处罚和行政复议的时间规定，正确的答案是收到处罚决定书之日起60日内可以申请行政复议，也可以在收到处罚决定书之日起3个月内直接向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。因此，正确答案为C。注意区分题目问的是对行政处罚不服的情况，如果是对行政监管措施不服，时间规定会有所不同。