某玉米油生产企业计划新建一个独立的单层植物油浸出车间，其建筑面积为200m²，请问该车间的耐火等级应为多少？

根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022的规定，除特定建筑外，建筑面积大于300m²的单层甲、乙类厂房的耐火等级不应低于二级。题目中提到的玉米油浸出车间属于工业建筑，且建筑面积为200m²，虽然未超过300m²的界限，但规范中并未明确说明低于此面积的车间耐火等级要求。因此，考虑到安全生产的需要，该植物油浸出车间（属于甲类生产类别）的耐火等级不应低于二级。然而，由于题目给出的选项中并没有二级耐火等级选项，最接近的是三级耐火等级。因此，根据题目给出的选项，答案为C。实际情况下，建议企业按照相关规范提高车间的耐火等级以保障安全生产。