在一级耐火等级的单层白酒储备仓库中，当采用自动喷水灭火系统全保护时，其屋顶承重构件的耐火极限应为多少小时？

根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014（2018年版）的规定，采用自动喷水灭火系统全保护的一级耐火等级的单层白酒储备仓库的屋顶承重构件，其耐火极限不应低于1.00h。因此，正确答案为B。