下列建筑或场所中，其耐火等级应为一级的是？

根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022，下列工业建筑的耐火等级应为一级：

1. 建筑高度大于50m的高层厂房；
2. 建筑高度大于32m的高层丙类仓库，储存可燃液体的多层丙类仓库，每个防火分隔间建筑面积大于3000m²的其他多层丙类仓库。对于给出的选项：

A. 建筑高度为33m的棉花仓库，虽然建筑高度符合要求，但没有提到是丙类仓库或相关建筑面积的信息，所以不能直接确定其耐火等级。

C. 每层建筑面积为500 ㎡的多层苯乙酮仓库，虽然提到了多层，但建筑面积未超过3000m²，且没有直接说明是丙类仓库，因此不能确定其耐火等级。

D. 建筑高度为51m的构件制造厂房，建筑高度大于50m，应为一级耐火等级的建筑，但题目中给出的理由是“建筑高度大于32m”，与规范不符。

B. 建筑面积为350㎡单层氨压缩机房，建筑面积大于300m²，符合规范中不应低于二级的规定，而单层甲、乙类厂房的耐火等级不应低于二级。因此，正确答案为B。