下列哪些因素会影响建筑构配件的耐火性能？

本题考查的是影响建筑构配件耐火性能的因素。影响建筑构配件耐火性能的因素主要有材料本身的属性、构配件结构特性、材料与结构间的构造方式、标准所规定的试验条件、材料的老化性能、火灾种类和使用环境的要求等。根据这些影响因素，选项B“构配件结构特性”、C“材料与结构间的构造方式”、D“材料的老化性能”和E“使用环境的要求”都会影响建筑构配件的耐火性能。而材料产地与耐火性能的关系不直接，所以选项A不正确。因此，本题答案为BCDE。