关于商店、展览厅的防火设计，下列说法错误的是？

根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022的规定，民用建筑内不应设置经营、存放或使用甲、乙类火灾危险性物品的商店、作坊或储藏间等。而香蕉水属于易燃液体，具有火灾危险性，不应设在建筑内。因此，某经营香蕉水的商店设置在高层民用建筑的地下一层的说法是错误的。对于商店营业厅、公共展览厅等的布置，一、二级耐火等级建筑应布置在地下二层及以上的楼层，三级耐火等级建筑应布置在首层或二层，四级耐火等级建筑应布置在首层。因此，选项A中的说法不符合规范，是本题的正确答案。